Gastro

10 neodoljivih recepata sa sirom

Autor:  | 

Kažu da je sve ukusnije kada dodamo sir. Činjenica jest da kremasta tekstura otopljenog sira koji tada još snažnije ispušta svoju aromu snažno ispunjava naša osjetila mirisa i okusa.

Zdrava i Sretna za vas je pripremila 12 neodoljivih recepata sa sirom koje je vrlo lako spremiti, a jaaako su ukusni.

A sad lijepo odmah do dućana po više vrsta sira. Dobar tek.

Smotuljci sa sirom

448455-650-1452166033-enhanced-18979-1431545906-1-1

Potrebno vam je lisnato tijesto, izrežite ga na kvadrate, stavite nekoliko kockica mekog sira u svaki kvadrat i preklopite kvadrat po dijagonali tako da dobro zatvorite kuteve kako sir ne bi iscurio. Zagrijte dublju tavu ili lonac, pržite smotuljke u vrelom ulju do zlatno smeđe boje. Poslužite sa slatko kiselim umakom. Tko može odoljeti?

 

Makaroni sa špinatom, artičokom i sirom 

448605-650-1452166033-spinach-artichoke-mac-and-cheese3

Stavite pećnicu da se zagrije i za to vrijeme kuhajte makarone prema uputama na pakiranju. Pomiješajte u jednu zdjelu pola šalice artičoke, sjeckani luk i sjeckani špinat.  paket smjerovima. Dodajte tri češnja češnjaka. Zatim dodajte ¼ šalice parmezana, 1 šalicu sira mozzarelle, jednu šalicu svježeg sira ili narezanog na kockice švicarskog sira. Pomiješajte sve sa skuhanim makaronima, namastite protvan, stavite mješavinu u njega, prelijte vrhnjem i pecite nekih 30 minuta.

 

Tjestenina sa rajčicom i mozzarellom

448805-650-1452166033-enhanced-14364-1431915894-16

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, isperite je, a zatim ocijedite ostavljajući malo vode u loncu. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte rajčice i pire od rajčica rajčica i brzo prepecite. Zatim Dodajte malo mlijeka i promiješajte. Stavite tjesteninu u tavu s ovom smjesom i ponovo promiješajte. Dodajte tjestenini 3 kuglice mozzarelle i poklopite posudu na dvije minute. Na kraju, ubacite svježe listove bosiljka i opet promiješajte. Ukrasite ovo ukusno jelo svježom metvicom.

 

Sirni fondue

448655-650-1452166033-Smoky-3-Cheese-Fondue-with-Toasted-Garlic-Buttered-Croissants-5

Da bi napravili fondue, narežite gaudu i švicarski sir na kockice, dodajte im kukuruzni škrob i popaprite. Na tavi popecite češnjak, ulijte jedan i pol decilitar suhog bijelog vina i jednu žlicu konjaka, te grijte na srednje jakoj vatri. Kada tekućina počne kuhati, dodajte sir polako i stalno miješajući. Začinite umak naribanim muškatnim oraščićem i popaprite. Držite ga na laganoj vatri dok ne bude spremno za posluživanje. Poslužite fondue sa prepečencem.

 

Bombice od sira

448705-650-1452166033-Garlic-Parmesan-Cheese-Bombs

Zamjesite obično tijesto. Zagrijte pećnicu. Izrežite tijesto u obliku kvadratića. Stavite kocku tvrdog sira u središte svakog kvadratića, zamotajte tijesto oko njega i zatim dlanovima izvaljajte u kuglu. Istopite maslac sa zdrobljenim češnjakom u mikrovalnoj. U drugu zdjelu stavite isjeckan peršin i parmezan. Umočite kuglice prvo u maslac, zatim u smjesu parmezana i šeršina, a zatim ih stavite na lim za pečenje. Peći bombice 10-12 minuta u pećnici dok ne porumene.

 

 

 

Tjestenina sa sirom i krekerima

448555-650-1452166033-enhanced-5524-1431564939-1

Shuhajte tjesteninu al dente u velikom loncu, posolite vodu. Rastopite tri žlice maslaca u tavi. Dodajte češnjak i pržite 30 sekundi. Zatim ubacite drobljene krekere i pržite smjesu 3-5 minuta često miješajući.
U istom loncu gdje se kuhala tjestenina, rastopite 4 žlice maslaca, dodajte malo brašna, smanjite vatru i kuhajte još minutu miješajući. Postepeno ulijevajte mlijeko i kuhajte na lagano dok se umak ne zgusne. Pomiješajte umak sa sirom, paprom i soli sve po okusu. Stavite tjesteninu u pripremljenu posudu za pečenje, prelijte tjesteninu umakom i pospite krušnim mrvicama ravnomjerno. Pecite 20 minuta.

 

Pečeni krumpir sa sirom

448855-650-1452166033-enhanced-21647-1431915242-5

Izrežite krumpire na polovice ili četvrtine (ovisno o njihovoj veličini) i skuhajte. Stavite kuhani krumpir u posudu za pečenje i prelijte ga jogurtom. Posolite, popaprite i pospite protisnutim češnjakom. Pecite 20-25 minuta. Izvadite krumpir iz pećnice i pospite jednu šalicu isjeckanog sira, možete i više vrsta sira, a zatim staviti posudu natrag u pećnicu na 2-3 minuta dok se sir ne otopi.

 

 

Juha od rajčice sa sirom

448755-650-1452166033-enhanced-7803-1431547513-2

Stavite lonac za juhu na vatru, dodajte 3-4 žlice maslinovog ulja i kockice luka. Popecite dok luk ne dobije jaku zlatnu boju. Dodajte  talijanske začine, crne i crvene paprike, prstohvat  soli i pire od rajčice. Kuhati smjesu minutu ili dvije. Zatim, uz miješanje, dodajte pelate od rajčice, svježi peršin, bosiljak i šećer. Kuhati 20 minuta. Zatim pospite isjeckanim sirom. Pomoću blendera sve sastojke umutiti juhu dok ne postane kremasta. Možete dodati prepržen kruh na kockice ako želite.

 

Sir rolice sa slaninom

448405-650-1452166033-112121212

Izrežite od bijelog kruha kavdratne šnite bez kore. Dobro ih spljoštite valjkom za tijesto. Na svaku spljoštenu šnitu stavite listić sira. Smotajte šnitu kruha u valjak, a zatim oko tog valjka smotajte krišku slanine i sve pričvrstite čačkalicom.

Pržiti rolice u maslacu dok slanina ne dobije boju, a sir se ne otopi.

 

 

Pečena crvena paprika sa sirom

448505-650-1452166033-enhanced-4812-1431547815-12

Pomiješajte kockice crvene paprike sa četiri žlice krem sira, jednom kuglom mozzarelle i jednom šalicom  isjeckanog tvrdog  sira. Dodajte sol, papar. I sve stavite u protvan za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje oko 20-30 minuta. Poslužite vruće uz prepečence od kruha.

 

VOLJELI BI ČUTI VAŠE MIŠLJENJE...